A közelmúltban egy innovatív megoldás jelent meg a hulladékkezelés terén, amely a fenntarthatóságot és a környezetvédelmet helyezi középpontba. Litvániában és Ausztráliában egyre több helyen alkalmaznak éhes légylárvákat, hogy a különböző élelmiszerhulladékokat hasznosítható fehérjévé alakítsák át. Ez a módszer nemcsak a hulladék csökkentésében segít, hanem új, tápláló élelmiszerforrást is biztosít. A légylárvák, különösen a fekete katonalégy (Hermetia illucens) lárvái, rendkívül hatékonyan képesek lebontani az organikus anyagokat. Ezek a lárvák képesek akár 50%-kal csökkenteni az élelmiszerhulladék mennyiségét mindössze néhány nap alatt. A folyamat során a lárvák táplálkoznak a hulladékkal, és közben átformálják azt fehérjében gazdag biomasszává. Ez a biomassza később takarmányként, vagy akár emberi fogyasztásra is felhasználható, ami különösen vonzó a mezőgazdaság…